Boucher / Bouchère
Emploi Alimentation - Supérette
Aubervilliers, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Description du poste Dans le cadre du développement de B-Mart, nous recherchons un Boucher / Bouchère expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Le poste est à pourvoir au sein d'une boucherie HALAL, où vous assurerez la préparation, la découpe et la mise en valeur des viandes, dans le respect des normes sanitaires et de la satisfaction client. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, au contact d'une clientèle multiculturelle et fidèle. Activités et responsabilités Réceptionner, contrôler et stocker les viandes Découper, désosser, parer et préparer les viandes Élaborer les produits de boucherie (préparations, marinades, spécialités) Assurer la présentation attractive et soignée du rayon boucherie Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) Garantir la conformité des produits tout au long de la chaîne de préparation Entretenir le poste de travail, le matériel et les chambres froides Participer à la gestion des stocks et à la réduction des pertes Profil recherché Boucher / Bouchère avec minimum 3 ans d'expérience, idéalement en boucherie traditionnelle CAP Boucher exigé[...]
